Lo que más destacaría de este bloque y lo que más estoy practicando en mi día a día con los alumnos es haber adquirido el criterio de saber cuántas raciones semanales de cada grupo de alimentos se deberían tomar para tener realmente una dieta completa y equilibrada. Me encuentro a menudo que muchos padre utilizan un estándar de 'para cenar sólo les pongo o verduras o pescados a la plancha', y nunca utilizan huevos o productos cárnicos que tienen fama de no saludables. Recomendarles evitar lo máximo posible fiambres y productos procesados, etc...
Sobre los comedores escolares he aprendido que son bastante completos y se tiene muy en cuenta mensualmente que haya productos variados en las raciones recomendadas. Me llevé una grata sorpresa al hacer el análisis del menú del comedor escolar de mi cole y también al evaluar los menús de otros colegios. A pesar de que tienen que ser completados con las cenas, son menús muy ricos y variados.
Nuestros alumnos de Educación Infantil aún no tienen consciencia de la importancia de las enfermedades derivadas de una mala alimentación, son muy pequeños, pero a través de las actividades, de las reflexiones sí se nota que al hábito del ejercicio físico le van dando la importancia que tiene.
Los padres de hoy en día sí son conscientes y cada vez la gente está mucho más interesada en la vida saludable, y en introducir hábitos saludables. Lo más difícil es que se lleve realmente a la práctica pero sí noto una creciente consciencia por llevar una vida saludable, tanto en alimentación como en la práctica del ejercicio físico.
Desde las aulas sólo podemos 'plantar' la semilla de los hábitos saludables y dar ejemplos sencillos que no conlleven grandes cambios pero que realmente se adquieran, como dejar de comprar azúcar, reducir el uso de la sal ya que los alimentos de por sí llevan ese mineral, introducir algún ejercicio físico conjunto de toda la familia como el senderismo o salir a pasear en bicicleta...
Me quedo cargada de muchísimas ideas y las ganas de ponerlas en práctica. ¡ Enhorabuena porque he disfrutado muchísimo el curso !
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