Lo primero que quería destacar es que me ha ayudado a detectar qué alimentos faltaban en mi dieta para hacerla completa. Yo pensaba que seguía unas directrices muy sanas, y me he dado cuenta de que mi dieta tiene dos carencias FUNDAMENTALES: añadir hidratos de carbono y añadir más agua.
Me parece imprescindible conocer todos los grupos de alimentos que hay, y sus 'variantes' o productos tratados que están dentro de esos grupos fundamentales. Diferenciar entre carne y productos que provienen de la carne, qué propiedades tiene cada alimento, y cómo es mejor cocinarlos para no modificar dichas propiedades.
Pensando en si me va a ser útil de cara a los alumnos, no me cabe la menor duda. ¡ Si ni siquiera yo era consciente de que no tomaba suficientes hidratos de carbono!
De cara a transmitir estos conocimientos a mis alumnos se me ocurren multitud de juegos, claves y trucos que puedan ir añadiendo a sus rutinas.
He aprendido la forma que tiene que tener una dieta, y sobretodo lo que me parece más importante es que he aprendido a cuáles son los elementos fundamentales con sus frecuencias semanales y cuáles son de consumo moderado y no tienen por qué estar en una dieta saludable y completa.
Este primer bloque transmite muchísima información y para poder asimilar todos los conceptos correctamente seguiré consultándolo a diario.
Estoy aprendiendo sin parar, ¡mis felicitaciones a todos los coordinadores!
Comentarios
Publicar un comentario